Association Salonaise des Jeux de Simulation

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 sondage

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Quelle viande pour le civet/ daube?
Boeuf
33%
 33% [ 3 ]
Autruche
22%
 22% [ 2 ]
Biche
0%
 0% [ 0 ]
Chevreuil
0%
 0% [ 0 ]
Veau
44%
 44% [ 4 ]
Sanglier
0%
 0% [ 0 ]
Autre
0%
 0% [ 0 ]
Total des votes : 9
 

AuteurMessage
Yogojabi
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MessageSujet: sondage   Sam 20 Nov - 20:22

Une ptit sondage, à faire sérieusement svp merci , pour le choix de viande.

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Sandor Clegane
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Aljamis
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MessageSujet: Re: sondage   Sam 20 Nov - 22:01

J'ai voté boeuf, je n'aime pas la viande de gibier : Biche ou Chevreuil
En ce qui concerne le Veau ou le Sanglier, c'est difficile de les réussir

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MessageSujet: Re: sondage   Dim 21 Nov - 18:36

J'ai voté veau, parce que ça me semble assez difficile à rater une fois qu'on a compris le principe - même ma grand-mère, incapable de faire une quiche, n'y arrivait pas ! Laughing

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Vaisseau spatial !
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Mylene
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MessageSujet: Re: sondage   Dim 21 Nov - 18:57

Votez pour l'autruche et on aura de la bûche !
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MessageSujet: Re: sondage   Dim 21 Nov - 19:33

Rhaaaaaa, corruptrice ! Laughing

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akodosho
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MessageSujet: Re: sondage   Dim 21 Nov - 20:29

J'ai voté boeuf, plus consensuel ^^ (j'aime bien la construction de ce mot...)

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Celui que l’on recrute.
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Et celui que l’on ne prend pas aux champs.

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Makkari
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MessageSujet: Re: sondage   Lun 22 Nov - 17:55

Cuisson de l'autruche : Etant donné que c’est une viande maigre, il est préférable de la déguster saignante ou à point, car trop cuite, elle risque de s’assécher. Ainsi, retirez-la du feu quand elle commence à être bien rosée. Enfin, vous pouvez accommoder la viande d’autruche comme le bœuf, car elle lui ressemble en de nombreux points. Toutefois, pour cette viande, attendez la fin de la cuisson pour l’assaisonner.

J'ai beau aimé l'autruche, je n'ai pas trouvé de recette de plats en sauce type daube, ragoût, civet avec cette viande.

Je vote veau, c'est assez simple à faire.

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Yogojabi
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 15:23

ce serait bien que TOUT LE MONDE vote.........

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Sandor Clegane
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 15:24

Ok, autant pour moi...par contre les gars, vous aimez donner du challenge, parce que le civet de veau, c'est folklorique.

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Sandor Clegane
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 16:32

Le civet de veau ? Je croyais qu'on voulait en plat en sauce, pas spécifiquement du civet (c'est à dire à base de vin rouge, si je ne me trompe pas).

Je me suis fait expliquer le veau en sauce par ma mère, et c'est plutôt simple. Pour que ma grand-mère y arrive, hein ! On peut trouver des recettes sur Internet. Avec "mijoté de veau", d'ailleurs, parce que "veau en sauce" c'est trop vague pour Google.

Là, par exemple : http://www.marmiton.org/recettes/recette_mijote-de-veau-au-vin-blanc_68562.aspx

Donc, pas de vin rouge, mais du vin blanc.
Pour être franc, je crois que dans ma famille on fait dorer le veau dans une poêle avant de le mettre dans la marmite ! Wink

Bon, sinon... si les voix de l'Autruche se reportent sur le Boeuf, on peut montrer à Mylène ce qu'est une daube.

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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 18:16

la daube sa me fait peur Shocked
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 18:25

c'est quand même moins effrayant qu'une moussaka géante ! Laughing



Bon sang, faut que je décolle d'internet moi...

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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 20:47

mais une moussaka je sais le gout que ça à !
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akodosho
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 20:54

Oui pour la daube le mieux est de faire un peu revenir la viande avant, genre avec de l'oignon.

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Yogojabi
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 23:01

En même temps c'est moi qui cuisine, alors je fais ce que je veux ^^
Et ma mère elle fait le veau avec du vin rouge, non mais....

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Sandor Clegane
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MessageSujet: Re: sondage   Mer 24 Nov - 23:34

Ben alors, de quoi tu te plains ? Shocked

Cela étant, si tu insiste pour que ce soit au vin rouge, je préfère autant du boeuf. Twisted Evil

Continuons comme ça, les gars, on finira bien par le rendre chèvre. D'ailleurs, le chevreau, c'est pas mal aussi....

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MessageSujet: Re: sondage   Jeu 25 Nov - 10:13

Crocodile?
Singe?
Tortue?
Insectes?
Promis y aura des photos
Au fait, y a pas qq un qui veux creer un compte facebook c plus simple pour les photos

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MessageSujet: Re: sondage   Dim 28 Nov - 14:13

Donc après report des voix et dans un but complètement consensuel (et totalitaire ^^) ce sera du boeuf.

Les jumeaux et moi-même allons faire les courses ce jeudi, vers 16h. Je prendrai la viande chez mon boucher. Pour le caviar d'aubergine, je demande à Mylene de me donner la marque, vu qu'on va à l'entrepôt quasi exprès. Wink Mylene?

Bon, sinon, compte tenu du menu, ça sera plus cher que l'année dernière, je préfère prévenir avant, qu'il n'y ait pas de mauvaise surprise lors de la "note" à régler. Wink

Enfin, si certains d'entre vous veulent se joindre à nous, ils sont les bienvenus bien entendu. ^^

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MessageSujet: Re: sondage   Dim 28 Nov - 17:23

Qui a dit que les autruches voulait du boeuf . Moi je veux du veau !
Non sa me gène pas et puis si j'aime pas la daube il y à mon chien poubelle.

sinon le caviar d’aubergine c'est fait par les délices de margot !Et je ne peu pas venir jeudi car j'arrive pas sur istres avant 18 heure le soir .
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MessageSujet: Re: sondage   Dim 28 Nov - 19:09

Booon...vous m'avez saoulé... vous avez de la chance, dans ma grande mansuétude, j'ai trouvé une recette de sauté de veau sympa. L'avantage, c'est que j'ai pas besoin de le préparer la veille, comme le boeuf.
Ca vous va?

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Sandor Clegane
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MessageSujet: Re: sondage   Dim 28 Nov - 19:28

j'ai voté, je me plie à la majorité (donc je veau je crois) Razz
Je te fais confiance Razz

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MessageSujet: Re: sondage   Dim 28 Nov - 23:56

Heu, je crois que Mylène plaisantait.

Sinon, on tire ça à pile ou face jeudi ! Laughing

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MessageSujet: Re: sondage   Lun 29 Nov - 5:39

donc boeuf Razz hin hin hin...

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