Samedi 18 décembre 2010

La dernière de l'année. S'il y a du monde !

présente !

Je pense être présent, vu la longue pose que nous ferons ensuite ^^.

je viendrai jusqu'à 19h, ensuite je pars bosser

Absent

Toujours pas la !

Accessoirement, passez tous de bonnes fêtes, vu qu'on se voit plus ^^ joyeux noël!

Je suis pas là non plus.
Passer de bonnes fêtes.
A l an que ven !!

Présent l'Après midi

Au chaud

Présent.

Bonnes fêtes aux absents!

Si on est pas nombreux à manger le soir (jusqu'à 5), je peux vous faire un poulet au curry. Mais il faut me prévenir assez vite - que je range un peu chez moi !

je suis pas contre

Souci de dernière minute.

Désolé de ne pas avoir pu prévenir plus tôt.

Bonne fête et à l'année prochaine!

Alors alors, la fin du scenar ? Exfiltration ou pas ?

Au passage, j'ai acheté les pdf des règles et de l'arsenal. Je vais pouvoir poster un perso propre avec les coûts.

Un coucou pour vous dire que j'ai chaud, que je suis en short et que je reviens de la plage.

Sinon a part ces deconvenues ca va plutot bien ^^

Biz les gens

akodosho a écrit:

Alors alors, la fin du scenar ? Exfiltration ou pas ?

Au passage, j'ai acheté les pdf des règles et de l'arsenal. Je vais pouvoir poster un perso propre avec les coûts.

On ne s'est pas décidé. Même à trois ! Alors le frangin va faire un sondage !
Du coup, après le poulet au curry on a joué à Havana, Rattus et De Cape et d'Epée.

godzillatroppuissant a écrit:

Un coucou pour vous dire que j'ai chaud, que je suis en short et que je reviens de la plage.

Sinon a part ces deconvenues ca va plutot bien ^^

Biz les gens

Rhooooo... Chez nous, il fait un peu moins froid depuis que le Mistral a arrêté de souffler. Et on a de la chance, Paris est toujours sous la neige !

il me faut la recette du curry !

Tu n'as pas encore torturé Fred pour l'avoir ? ^^

Mylene a écrit:

il me faut la recette du curry !

C'est tellement simple que j'ai presque honte de l'écrire. D'ailleurs, la recette est souvent indiquée sur les pots de pâte de curry (encore qu'ils proposent souvent une recette avec une tomate, qui ne m'a pas convaincu).

Pour 2 personnes :
- 200 g de riz ;
- 1 oignon jaune (ou 1 grosse poignée d'oignons émincés surgelés pour les fainéants) ;
- 2 ou 3 filets de poulet coupés en cube (mon boucher est plus habile au couteau que moi !) ;
- 1 grooooosse cuillère à soupe de pâte de curry ;
- 1 petite briquette de crème fraîche allégée ;
- et le fameux ingrédient secret, de la poudre d'amande, au moins 3 cuillères à cafés.
Plus des épices pour avoir l'air de cuisiner (j'aime bien rajouter du cumin, par exemple).

Alors, le riz, à l'autocuiseur ! Zhou ! une demi-phalange d'eau au-dessus du niveau du riz, et voilà.
Pour le poulet au curry :
1 ) émincer l'oignon puis le faire dorer dans une poêle avec un peu de matière grasse (je cuisine à l'huile, mais ça marche avec du beurre), à feu vif ;
2 ) quand les oignons sont bien dorés, ajouter le poulet et un peu d'eau, baisser un peu le feu (feu moyen) ;
3 ) une fois le poulet bien blanc (compter 5 mn de cuisson) ajouter la pâte de curry et saupoudrer les épices ;
4 ) mélanger et faire cuire encore 5-6 mn (on peut saupoudrer encore quelques épices, histoire qu'il y en ait bien tout partout) ;
5 ) rajouter la crème fraîche, remuer, puis épaissir avec la poudre d'amande, remuer encore (vérifier l'épaisseur de la sauce, j'aime pas quand c'est trop liquide) ;
6 ) laisser cuire encore 2 mn à feu doux (un petit quart d'heure en tout, j'ai tendance à laisser cuire plus longtemps mais j'aime la viande très cuite) ;
7 ) couper le feu et laisser tiédir avant de servir (entre 5 et 10 mn, il y a des ayatollahs qui ne mangent que brûlant, mais je trouve que la chaleur atténue le goût) ;
8 ) servir avec un air mystérieux en prétendant avoir appris la recette auprès d'un vieux maître tibétain (garder son sérieux).

Voilààààà. Si j'y arrive, n'importe qui peut y arriver.
L'important, ce sont les deux ingrédients spécifiques : la pâte de curry et la poudre d'amande. La poudre de curry et la pâte d'amande, c'est nettement moins bien dans le cas présent !

Sur mon pot de curry c'est écrit dans une langue asiatique :/

C'est bien un pot de pâte, hein ? Un truc relativement compact ?

Moi j'ai utilisé ça :


Mais ça, ça marche aussi :


Tant que c'est indien et que ça va du jaune au rouge, ça devrait être bon.
Par contre, si c'est vert et thaï : joker ! J'ai jamais essayé !

il est marron un peu comme le tien.
Je vient d'en faire , toute la famille à aimé sauf que le curry que j'ai acheté ... il arrache la gueule +_+, il ont rajouté du piment dans le pot !
Si un jour tu en rachète qui ne pique pas prend moi un pot et j'apporterait les sous XD .

A ce point ? Quand il y a plusieurs variétés, je prends du "mild". Mais là, si l'étiquette n'était pas en alphabet latin... Tu peux tomber sur un truc comme, comme, ben, comme ça :


Sinon, je vérifierai quand je repasserai à ma fromagerie. Pour tout dire, j'étais content de retrouver - par surprise ! - une marque que je connaissais bien.