Double anniversaire automnal

Nous comptions vous conviez à notre anniversaire, le 30 septembre ou le 8 octobre dans l'idéal. Si vous n'êtes pas libres le samedi il est possible de se voir vendredi soir.

Quel jour aurait votre préférence ?

Côté restaurant, nous envisagions le Kohi noor (pakistanais), le petit mexicain ou le Salon des gourmets.

Les deux dates me vont.
Quant aux restaurant, pareil ; même s'ils sont classés par ordre de préférence pour moi ^^.

Par ordre croissant ou décroissant ?

Venant d'un cas qui n'aime pas manger épicé ni de l'agneau j'aurai opté pour décroissant aussi .

Croissant.
Et j'aime épicé, mais je crains ^^

Pascal avait raison et j'avais tort, pff...

Le menu du Salon des Gourmets - je ne sais pas si fin septembre ce sera encore celui-là !

Entrées
Les tomates anciennes multicolores, nuage de Burrata, pesto maison et glace basilic.
OU
La soupe de poissons de roche de nos pêcheurs méditerranéens accompagnée de sa légèreté de rouille et croûtons maison.
OU
Les fleurs de courgette farcies à la ricotta, petits légumes, jambon blanc et condiments, pétales de tomates confites.

Plats
Le filet de daurade royale marqué à la plancha, mousseline de fève au lard, citron confit, jus de viande braisée.
OU
Le tartare de bœuf Charolais taillé au couteau, (peut être servi cru préparé ou non ou poêlé), potatoes de pomme de terre grenaille.

Desserts
La soupe au chocolat 64 % de cacao parfumée à la fleur d’oranger, brioche façon pain perdu, sorbet orange sanguine.
OU
Le retour en enfance : le nuage de sucre dressé sur un lit de fraises de Monsieur Martino, gelée mentholée.

Les fleurs de courgette, la daurade et les deux desserts ont été testés et approuvés par nos soins.

peut être présent les 2 dates
samedi 30 ou dimanche 8
pas de preference pour le restaurant

J'arriverai en milieu d'après-midi, si on veut de moi

Vous êtes les bienvenus.
Je précise que nous serons chez nous dès 14h !
Et qu'un certain expatrié soit-disant descendant d'un forgeron grec pourrait se manifester.

Le menu a évolué, au fait.

Entrées

La soupe de poisons de Rodolphe poissons de roche de nos pêcheurs méditerranéens accompagnée de sa légèreté de rouille et croûtons maison.
OU
Les fleurs de courgette farcies à la ricotta, petits légumes, jambon blanc et condiments, pétales de tomates confites.

Plats
Les gambas flambées au pastis, risotto crémeux au parmesan, sauce crustacés.
OU
Les traditionnels petits farcis provençaux arrosés d’une sauce tomate aux senteurs de nos garrigues. .

Desserts
Le fondant au chocolat 64% de cacao, glace vanille Bourbon de Madagascar, réduction moka.
OU
Le retour en enfance : le nuage de sucre saveur citron dressé sur un assortiment de suprêmes d’agrumes, réduction orange mentholée.

arriverai aussi en debut d après midi

Je vais arriver vers 21:15 si tout va bien. J appelerai quand je sors de chez moi.

Si vous ne savez pas quoi apporter, des gobelets ou des verres en plastique ne seraient pas superflus !

Pablo Isaac Peña Méndez a écrit:

Je vais arriver vers 21:15 si tout va bien. J appelerai quand je sors de chez moi.

Nous pouvons commander à ta place.
Tu voudrais quoi dans le menu ?

Bonne idee.
Soupe
Gambas
Fondant
Merci

C'était succulent! merci encore à vous! et merci à Pablo pour sa gentille attention

Je plussoie !